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[案例分享]聪润海鲜：以O2O模式网上突围
三亚是个著名的旅游城市，在各大旅游攻略网站上，关于吃，都会必提几家热门的海鲜市场，比如尽人皆知的第一市场、春园海鲜市场、友谊社区海鲜广场等等。
有一家名叫聪润海鲜乐园的店家，原先在著名的友谊社区海鲜广场开店，生意不错。2011年底，聪润海鲜乐园搬到了新开业的南强海鲜城，生意依然很火爆。
一般来说，新地点的客人流量以及口碑，势必没有之前的好，生意和订单也必定会缩水，而聪润海鲜店从搬来的第一天开始，就丝毫没有这方面的顾虑，因为这家店有别具一格的揽客方式：网络。
聪润海鲜乐园的店主名叫易本取，2009年初，不常上QQ的他听说在QQ群里可以讨论各种话题后，立即萌发了建立一个海鲜加工QQ群的想法。
没想到，第一个QQ群才创建一个多月，人数就达到了上限。随后，他又接连创建了3个海鲜加工QQ群，也很快满员。
2011年初，一位通过QQ群来吃海鲜的上海客人问他，为什么不尝试现在最时尚、便捷的O2O模式?易本取一脸茫然，因为他根本不知道“O2O模式”是个什么意思。
经客人一解释，夫妻俩立即明白O2O是什么东西了。后来，易本取经过了解后得知，三亚当时还没有餐饮企业用O2O模式营销。于是，他在淘宝网上开了一家网店。店名就叫三亚聪润海鲜，并附上了地址。
现在，三亚聪润海鲜的淘宝店，已做到四钻的水准，好评率高达99.48%，各项指数都高于同行。
整体来看，聪润海鲜淘宝店的页面算不上精美，板块布局也不及其他淘宝店铺，但其诚意十足。首页上，聪润海鲜把海鲜加工收费标准一一罗列，还把实体店面规模、地址、交通情况一一展现了出来。
在每个独立的产品页面，老板易本取对海鲜行业的各项疑问都逐一进行了解答，例如，海鲜店是暴利吗?我们做的海鲜好吃吗?同行是冤家吗?对这些问题，易本取都回答得十分实诚，以及朴素。
不仅如此，易本取还把开店的心路历程放上去，用自己极其草根的模样拉近与顾客的距离。
如果说，聪润海鲜店铺装修的简单而真诚，那么店铺售卖的产品则是实用又实惠。聪润淘宝店上售卖的是商品优惠券，用户在淘宝店中购买一张优惠券，即可以预约前往消费，享受折扣之余，优惠券款也会返还。而对于O2O最重要的支付环节，全部可以通过支付宝来线上完成。
由于是三亚市第一家尝试O2O模式的海鲜排档，刚开始的时候，店铺生意很糟糕，网店开了一个月才有一笔业务。
但易本取没有放弃，他一直相信，现在网络这么发达，网购的人越来越多，这种时尚的揽客手段肯定会逐渐受消费青睐。
果真，随着时间的推移，业务量逐渐增多，现在，他海鲜加工店每月通过O2O模式交易的业务达1000多笔，金额从100多元到1000多元都有，占每月业务量的三四成左右。
同时，易本取鼓励顾客在大众点评上为自己的店铺打分，并在实体店内设有免费的电脑和WIFI。在顾客寻找店址时，还会为他们推荐安装一些地图、导航类的APP。
在他的影响下，现在已有三四家海鲜排档尝试使用O2O模式营销。
点评：O2O，将线下的实际交易机会与电子商务结合在了一起，使得电子商务成为商家前端接触消费者的渠道。
聪润海鲜排挡只是在淘宝上的一个小小的店铺，依托淘宝完成O2O中最为基础的自家餐厅的订餐服务。而就是这么一个看似简单又初级的尝试让这家店保持了竞争力。
事实上，O2O模式对于商家寻找到更新更精准的顾客很有帮助，而且沟通便捷。对于一家小店而言，淘宝店解决了广告问题、用户群口碑传播问题;而淘宝优惠券的销售与预定工作，在相当程度上解决了进销存和客流管理问题。
